食用淀粉在生產(chǎn)的時(shí)候不同企業(yè)所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也是不一樣的，所以廠家不同，淀粉的質(zhì)量優(yōu)劣也有著比較大的差異，還有一些不法商販為了一己私利在好的淀粉里面摻假，那么你知道淀粉批發(fā)的時(shí)候需要注意什么嗎？什么樣的才是好淀粉呢？下面一起來看看吧！ 

1.在進(jìn)行淀粉批發(fā)之前先看包裝。預(yù)包裝類紅薯淀粉購買前查看包裝標(biāo)簽是否清晰完整，商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證編號(hào)等等。 

2.目測(cè)：如果色澤鮮而白，說明雜質(zhì)較少，如果在一張白紙上碾碎的話，不干凈的淀粉會(huì)帶有灰塵、葉皮殘留等，影響食用口感。 

3.辨聲法：用拇指和食指捏一點(diǎn)粉末，往返搓捻。純正的淀粉光滑細(xì)膩，會(huì)有吱吱聲響，摻假淀粉則粗糙滯手。 

所以大家在進(jìn)行淀粉批發(fā)的時(shí)候一定要注意以上的方面，下次在購買的時(shí)候就不會(huì)被坑了！