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玉米淀粉涼粉的做法

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1、100g玉米淀粉+100g水(600克水中的100克),混合均勻,一定要完全混合,不要有結(jié)塊。

2、剩下的500g水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,把步的混合液體緩慢倒入,邊倒邊快速攪拌,直到鍋中的液體相對(duì)固化并成透明狀。

3、倒入不粘盤(pán)里,或用普通盤(pán)子刷點(diǎn)油放在盤(pán)子里就好,冷卻后放冰箱冷藏2-4小時(shí)后拿出調(diào)味。

4、切條裝盤(pán),口味依自己喜歡就好

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