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來源:http://www.lpn8.cn/news797682.html發(fā)布時間:2018-10-8 0:00:00
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淀粉,在我們家中一定是必不可少的,我們在家中制作有關(guān)油炸的食物時比如干炸里脊,就需要用淀粉進行掛糊、勾芡;在制作水煮肉片的時候加入淀粉可以使肉質(zhì)更加滑嫩,總之淀粉的用處非常多,但是淀粉是有很多種類的。
1、玉米淀粉:將玉米浸泡后,經(jīng)過破碎、過濾等工序制作而成。
2、綠豆淀粉:是淀粉中非常優(yōu)質(zhì)的一種,顏色為白色、富有光澤。
3、土豆淀粉:在家庭中一般使用的淀粉都是這種。
以上是幾種常見的類別,除此之外還有木薯粉、小麥淀粉等等淀粉,小編告訴你淀粉的不同種類可以根據(jù)自己的需求選擇不同的淀粉。
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淀粉的營養(yǎng)價值,不知道有沒有人看到這個標題認為很奇怪,淀粉不就是用來勾芡用的嗎?能有什么營養(yǎng)價值呢?其實淀粉是有很豐富的營養(yǎng)價值的。
1、淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的,因此淀粉內(nèi)富含豐富的葡萄糖,可以為人體補充營養(yǎng)。
2、淀粉有多種種類,玉米淀粉、綠豆淀粉、小麥淀粉,這些原材料各有各的營養(yǎng),那么和淀粉混合在一起,營養(yǎng)價值仍然非常豐富。
3、淀粉具有補血生津、通便秘的功效哦
看了這么多是不是很驚奇淀粉的營養(yǎng)價值呢,雖然淀粉經(jīng)告訴常雷仕淀粉分享淀粉有什么營養(yǎng)是作為輔助做菜的材料,但是仍然不能忽視淀粉的營養(yǎng)。
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