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淀粉,在我們家中一定是必不可少的,我們?cè)诩抑兄谱饔嘘P(guān)油炸的食物時(shí)比如干炸里脊,就需要用淀粉進(jìn)行掛糊、勾芡;在制作水煮肉片的時(shí)候加入淀粉可以使肉質(zhì)更加滑嫩,總之淀粉的用處非常多,但是淀粉是有很多種類(lèi)的。
1、玉米淀粉:將玉米浸泡后,經(jīng)過(guò)破碎、過(guò)濾等工序制作而成。
2、綠豆淀粉:是淀粉中非常優(yōu)質(zhì)的一種,顏色為白色、富有光澤。
3、土豆淀粉:在家庭中一般使用的淀粉都是這種。
以上是幾種常見(jiàn)的類(lèi)別,除此之外還有木薯粉、小麥淀粉等等淀粉,雷仕淀粉分享淀粉有哪些類(lèi)別可以根據(jù)自己的需求選擇不同的淀粉。
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淀粉我們都知道是用來(lái)勾芡、增強(qiáng)肉的滑嫩程度等,但是淀粉出了在食用方面的作用,在其他的領(lǐng)域也有應(yīng)用哦!
1、提供人體所需的能量:淀粉在水解后會(huì)得到葡萄糖,是人體所需的物質(zhì)。
2、造紙:這一點(diǎn)你一定覺(jué)得很神奇,其實(shí)淀粉可以增加肉質(zhì)的鮮嫩程度,在造紙中就可以增強(qiáng)紙的光滑程度,更加的耐油脂。
3、用來(lái)制作食品:涼粉、火腿腸等等都使用以淀粉為原材料制作而成的。
以上就是一些淀粉的用途,還可以制作氫氣等,因?yàn)榈矸鄣膬r(jià)格低廉,在許多工業(yè)分享中雷仕淀粉分享淀粉的具體用途也受到了歡迎,隨著技術(shù)的發(fā)展,淀粉還會(huì)有更多的作用。
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